Little duizeligheid frituren is een soort voedselbereiding waarbij het voedsel wordt gebakken in een pan met een kleine hoeveelheid olie of boter.

De term "klein" houdt in dat het niet gefrituurd is, maar eerder ondiep gebakken of gebakken.

Het kan worden vergeleken met andere soorten koken, zoals roerbakken en sauteren, maar verschilt daarvan doordat er heel weinig olie of boter wordt gebruikt.